DY
Hace 2 semanas
Visitamos Covadonga el sábado y, sinceramente, la experiencia fue muy decepcionante.
Aunque el lugar se presenta como restaurante de cocina española, la mayoría de los platillos no estuvieron a la altura ni en sabor ni en preparación.
Lo rescatable:
* El centro de chorizo y las croquetas de jamón serrano estuvieron bien.
* El jamón serrano fue correcto.
* Una primera tanda de fresas flameadas también resultó agradable.
* El pulpo con camarones tenía buen sabor.
Lo negativo:
* La paella no tenía el sabor ni la textura adecuada; el arroz estaba batido y el color no era el de una paella original que se esperaría de una “cocina española”.
* La milanesa estaba seca y sin sabor, no se diga el complemento de frijoles refritos ni el guacamole.
* La crema de champiñones sabía a maicena con grumos.
* Las fresas posteriores llegaron con peor presentación y calidad.
El servicio fue aún peor que la comida:
* Las bebidas no estaban frías (ni refrescos ni agua mineral).
* El limón usado no era adecuado para preparaciones de cantina.
* Tardaron entre 30 y 40 minutos en traer vasos con hielo, incluso después de pedirlos varias veces, a pesar de que los meseros estaban atentos a la mesa.
* En general, un servicio lento y poco profesional.
Higiene y atención al cliente:
* En el baño no había papel sanitario ni toallas para secarse las manos.
* Se nota poca supervisión y falta de cuidado en aspectos básicos de limpieza y atención.
Para rematar, al día siguiente varios de la familia presentamos malestar estomacal.
Y
como detalle extra, sorprende que en pleno 2025 sigan haciendo las cuentas a mano con letra casi ilegible, sin sistema digital de cobro, siendo un lugar con tantos años y precios relativamente altos.
En resumen: no recomiendo este lugar para comer ni por la higiene ni por el servicio.
Quizá funcione solo como cantina para quien vaya por cerveza y tragos, pero si lo que buscas es buena comida española y atención de calidad, Covadonga queda muy lejos de cumplirlo.