Israel Rodríguez Suárez
Hace una semana
El robo del siglo, piden tarjeta de crédito para hacer la reservación, con un cargo de 1000 por persona si no vas. Lo peor es que no te especifican que en la fecha reservada solo estará disponible el menú degustación (el mas caro del restaurante, por supuesto). Llegamos y nos dijeron: les presento el menú degustación hoy no hay comida a la carta. Jamás me había sentido tan robado. Una rodaja de tomate 🍅 forma parte del menú, simple y sin transformación, a eso sabía, a una rodaja de tomate, me puedo comer una rodaja de tomate en mi casa si quiero, cual es el objetivo de presentarlo en una experiencia de restaurante Michelin? Mi bacalao traía espinas y me dijeron que “era normal”; ahora resulta que morder una espina de pescado es una circunstancia esperada en un platillo de alta gama… desilusión completa