El Bajío Polanco

Alejandro Sueldo

Hace 2 semanas

A Feast in Polanco At El Bajío in Polanco, tradition greets you from the moment you walk in. A chilled Topo Chico with lemon set a crisp tone, followed by guacamole that was creamy and delicious, just as one would hope. Complimentary chips with fiery salsas rounded out the start with a satisfying bite of heat. The carnita huarache—a hearty bean-filled tortilla layered with pork, guacamole, and cheese—was outstanding: rich, rustic, and deeply flavorful. It was the kind of dish that redeems a meal. The salad, however, was no good. Limp, wilted lettuce made it wholly forgettable and unworthy of the table. The dining room, draped in tricolor vibrancy and lined with traditional Mexican liquors, had a quiet charm. On a Friday evening it was unusually empty, though the open street-facing windows carried in a soft breeze that lent a relaxed intimacy. Service was polished and attentive, meeting expectations with ease. In the end, El Bajío delivered both highs and lows—but the highs, rooted in heritage and executed with heart, are what linger. #MexicoCityEats #PolancoDining #ElBajío ⸻ Un Banquete en Polanco En El Bajío de Polanco, la tradición se percibe desde el primer momento en que uno entra. Un Topo Chico con limón abrió con frescura, seguido por un guacamole cremoso y sabroso, acompañado de totopos y salsas picantes de cortesía que ofrecieron un comienzo pleno de carácter. El huarache de carnitas—una tortilla rellena de frijoles cubierta con carne, guacamole y queso—fue sobresaliente: rústico, abundante y lleno de sabor. Un plato capaz de redimir la velada. La ensalada, en cambio, no estuvo nada bien. La lechuga marchita la volvió irrelevante y fuera de lugar. El salón, adornado con los colores patrios y una amplia selección de licores tradicionales, ofrecía un encanto tranquilo. Un viernes por la noche estaba inusualmente vacío, pero las ventanas abiertas hacia la calle dejaron entrar una brisa suave que aportó intimidad. El servicio fue atento y correcto, a la altura de lo esperado. Al final, El Bajío entregó luces y sombras—pero son las luces, ancladas en la herencia y ejecutadas con oficio, las que permanecen. #ComidaCDMX #PolancoGourmet #ElBajío

May Moreno

Hace 3 semanas

Un lugar súper recomendado! Excelente relación precio calidad. La decoración del lugar y la música muy agradables y animado. Nuestro mesero Jesús nos atendió muy bien, nos dio las mejores recomendaciones y mantuvo su sonrisa y buena disposición en todo momento. Sin duda un lugar para regresar y disfrutar de su gastronomía que es deliciosa.

Andrés Berl

Hace 1 mes

Espectacular restaurante! Todo lo que pedimos estaba delicioso, en especial el Chile en Nogada, solo lo tienen algunos meses del año, si está en el menú, pruébenlo! Great restaurant Everything we ordered was delicious, specially the Chile en Nogada, a seasonal dish, if they have it in the menu, don’t miss it!

Fidel Castellanos

Hace 2 meses

Este lugar, desde su ubicación, pasando por la variedad y el servicio, es un referente de sabores y delicias de la cocina mexicana. Hoy fue el día de sopa seca, tostadas (de pulpo y de camarones), aguachiles y muy buenas cervezas! Los chiles en nogada nos obligarán a volver, sin duda! Es menester volver!!!

larry white

Hace 3 meses

Un excelente lugar! Con una vista muy agradable, servicio atento y amable . La comida nos agradó mucho ; para comenzar unas tostadas de cochinita pibil muy ricas . Nuestros platillos fueron carnitas , barbacoa, y milanesa de pollo , todo riquísimo. Definitivamente regresaremos y lo recomendamos ampliamente.