Au Pied de Cochon

Laura Hernández

Hace una semana

Fuimos a cenar por el 14 de febrero. Estoy embarazada por lo que pedí especial atención con los platillos para que las carnes estuvieran bien cocidas. Me dio la impresión de que el personal se tomó esta solicitud a mal y el mesero comenzó a bromear de forma irónica con el tema. A pesar de mi insistencia, uno de los camarones de mi platillo estaba crudo por lo que no pude comerlo. Mi esposo pidió el beef wellington, el cual naturalmente va cocido a término medio, sin embargo la carne de una parte estaba sumamente cruda y dura. Para el precio que tienen los alimentos deberían tener un poco más de cuidado. El sabor es bueno pero falta calidad.

Enrique R. Aguilar

Hace 1 mes

Comida increíble. En un gran lugar de la ciudad. Deliciosa cocina francesa y excelente atención por parte de los muchachos. El lugar también genera una excelente atmósfera. Bueno para ir en familia, a platicar, de junta de trabajo o incluso solo.

Pere Rafecas Gomez

Hace 2 meses

Clásico, predecible y bien ejecutado —justo lo que uno espera de Au Pied de Cochon. Nada fuera de la regla y todo dentro de lo esperado de la cocina francesa, que en mi caso es precisamente lo que busco en un lugar así. Platos probados: sopa de cebolla y confit de pato, ambos 10/10. Sin salirse del guion, pero ejecutados sin fallas. El ambiente, un jueves de posadas a las 2 p. m., me pareció claramente añejo, acentuado por una música ambiental algo distraída. Sommelier y carta de vinos al nivel de la comida: 10/10. Eso sí, sin poder escapar al altísimo precio del vino en México, aunque sin abusar como lo hacen otros restaurantes con el mismo —o menor— caché. ¿Repetiría? Sin duda.

Yadira Gomez

Hace 3 meses

Pésima experiencia! Veníamos a celebrar nuestro aniversario y aún con reservación tardaron 30 min en darnos la carta y 1:30 hr en traernos la entrada. Nuestra reservación fue a las 23:00 hrs tómenlo en cuenta. Lastima por la comida que es deliciosa pero el servicio da mucho que desear.

Cesar 72

Hace 4 meses

1. Abierto 24/7 Una de sus principales ventajas: nunca cierran. Esto lo hace ideal para quienes buscan un lugar “de madrugada” o después de eventos.  2. Ambiente clásico francés / elegante Reproducen muy bien la estética de un brasserie París-clásico: muebles con tapicería en rojo intenso, decoración estilo francés (papel tapiz, espejos, lamparitas), mantelería, etc. Eso contribuye bastante a que la experiencia se sienta especial.  3. Menú de clásicos bien seleccionados Hay platos que son “marcas registradas” del lugar, como la sopa de cebolla, los caracoles de Borgoña, el lechón confitado, crème brûlée, etc. No todo lo del menú es “reinvención” sino más bien un rescate de lo tradicional con técnica cuidada.  4. Servicio destacado (la mayoría del tiempo) Muchas opiniones coinciden en que los meseros están bien entrenados, son atentos, y hacen el esfuerzo por brindar una experiencia “a la altura”.  5. Calidad de ingredientes y consistencia Se menciona que los productos son frescos, que muchas preparaciones se hacen desde cero (“nada llega listo”), lo que se nota en los sabores, sobre todo en los clásicos del menú.  ⸻ 👎 Lo que le critican y lo que podría mejorar 1. Precios elevados vs. lo que se recibe Varias reseñas dicen que, aunque la comida es buena, algunas piezas no justifican el precio. Algunos platos fuertes han sido criticados por no tener el punto exacto (como el magret de pato sobrecocido) o por no impresionar como lo esperado por lo que se paga.  2. Inconsistencia Algunas visitas son excelentes, otras dejan al comensal con la sensación de que “algo falló” —ya sea en cocción, sabor, presentación o servicio. Ejemplo: un risotto pasado de cocción, “mejor en fotos que en boca”.  3. Servicio irregular en ciertas mesas / turnos A veces el restaurante está muy lleno y parece que el equipo no da abasto, lo que provoca demoras, errores o falta de atención en pequeños detalles. Hay quejas de que te tardan con la carta, que no recuerdan que celebras algo, que no te atienden con la cordialidad esperada todo el tiempo.  4. Expectativas altas vs realidad Muchos van esperando “el mejor francés” de la ciudad, y aunque el restaurante cumple bastante, para algunos no llega a lo espectacular. Hay quienes sienten que parte de la reputación juega demasiado en la decisión de visitar, y que hay detalles que podrían pulirse para “justificar” aún más el precio.  5. Ambiente a veces saturado / ruidoso En horas pico o muy tarde, el lleno puede hacer que el lugar se sienta algo apretado, y eso puede restar un poco al confort si uno lo que busca es una velada íntima o tranquila. No es algo que aparece en todas las reseñas, pero sí en algunas.  ⸻ 🥇 Mi veredicto Si tuviera que resumir: Au Pied de Cochon sigue siendo uno de los mejores referentes de cocina francesa en la CDMX, con varias fortalezas importantes (ambiente, clásicos bien ejecutados, disponibilidad 24 horas, servicio en general muy bueno). Pero no es perfecto: si vas con expectativas muy altas, hay que ir consciente de que algunos platos pueden no ser “wow” cada vez; lo que hace falta es consistencia total, un poco más de calibrado en servicio (sobre todo en los momentos de máximo aforo), y asegurarse de que cada plato justifique su precio.