1. Pujol

Ubicación: Polanco
Especialidad: Cocina mexicana contemporánea.
Dirigido por el chef Enrique Olvera, Pujol es un referente de la gastronomía mexicana moderna, ofreciendo platillos que reinterpretan recetas tradicionales con técnicas innovadoras.

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2. Quintonil

Ubicación: Polanco
Especialidad: Cocina mexicana de autor.
El chef Jorge Vallejo presenta en Quintonil una propuesta que resalta los sabores locales con un enfoque sostenible y creativo, posicionándolo entre los mejores restaurantes de América Latina.

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3. Sud 777

Ubicación: Jardines del Pedregal
Especialidad: Cocina mexicana con influencias francesas.
El chef Edgar Núñez ofrece en Sud 777 una experiencia culinaria que combina ingredientes locales con técnicas francesas, destacando por su menú de degustación estacional.

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4. Máximo Bistrot

Ubicación: Roma Norte
Especialidad: Cocina de mercado.
Este restaurante se enfoca en ingredientes frescos y locales, ofreciendo un menú que cambia constantemente según la temporada, reflejando la creatividad del chef Eduardo García.

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5. Nicos

Ubicación: Clavería
Especialidad: Cocina mexicana tradicional.
Con más de 60 años de historia, Nicos es un clásico de la CDMX, conocido por sus chiles en nogada y otros platillos tradicionales preparados con recetas familiares.

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6. Rosetta

Ubicación: Roma Norte
Especialidad: Cocina italiana con toques mexicanos.
La chef Elena Reygadas ofrece en Rosetta una fusión de sabores italianos y mexicanos, destacando por su panadería artesanal y su ambiente acogedor.

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7. Contramar

Ubicación: Roma Norte
Especialidad: Mariscos y pescados.
Famoso por sus tostadas de atún y pescado a la talla, Contramar es el lugar ideal para disfrutar de mariscos frescos en un ambiente relajado.

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8. Lalo!

Ubicación: Roma Norte
Especialidad: Desayunos y brunch.
Con un ambiente casual y platos generosos, Lalo! es perfecto para disfrutar de desayunos y brunch con un toque gourmet.

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9. Azul Histórico

Ubicación: Centro Histórico
Especialidad: Cocina mexicana tradicional.
Ubicado en un hermoso patio colonial, Azul Histórico ofrece platillos tradicionales como mole y chiles en nogada en un entorno encantador.

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10. El Cardenal

Ubicación: Varias sucursales en CDMX
Especialidad: Desayunos mexicanos.
Conocido por su pan dulce y chocolate caliente, El Cardenal es un clásico para disfrutar de desayunos tradicionales mexicanos.

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Preguntas Frecuentes

¿Cuáles son los restaurantes más famosos en la Ciudad de México?

• Pujol, Quintonil y Sud 777 son algunos de los restaurantes más reconocidos en la CDMX.

¿Dónde puedo disfrutar de cocina mexicana tradicional en la CDMX?

• Nicos, Azul Histórico y El Cardenal ofrecen experiencias auténticas de cocina mexicana tradicional.

¿Qué restaurantes en la CDMX ofrecen experiencias de alta cocina?

• Pujol y Quintonil son las mejores opciones para quienes buscan alta cocina mexicana contemporánea.
• Rosetta ofrece una experiencia de fusión italiana y mexicana de primer nivel.

¿Dónde puedo encontrar los mejores mariscos en la Ciudad de México?

• Contramar es ideal para disfrutar de tostadas de atún y pescado a la talla.

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Conclusión

La Ciudad de México es un paraíso culinario con opciones que van desde la alta cocina hasta platos tradicionales mexicanos. Restaurantes como Pujol y Quintonil elevan la cocina mexicana contemporánea a nuevos niveles, mientras que lugares como Nicos y El Cardenal ofrecen una experiencia auténtica que conecta con nuestras raíces. ¡No esperes más y descubre tu próxima experiencia gastronómica en alguno de estos increíbles restaurantes!